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2024/05/06 14:35 |
さんまの冷燻 「深イイ話」で紹介(12月13日)


さんまの冷燻の
パスタが食べたい!

12/13放映「深イイ話」で話題の 浦嶋商店 さんまの冷燻
12/13放映「深イイ話」で話題の 浦嶋商店 さんまの冷燻

低温でじっくりと冷燻処理

刺身の様な
やわらかい食感です 


サラダ、マリネ、パスタなど
いろいろな料理に使うことができます 


浦嶋商店 さんまの冷燻 




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2011/02/01 03:50 | 冷燻(れいくん)
鮭が丸ごと燻製できるステンレス製 温度計付 大型スモーカー(燻製器)

鮭が丸ごと燻製できる
ステンレス製 温度計付 大型スモーカー(燻製器)
ステンレス製 温度計付 大型スモーカー(燻製器) 

鮭が丸ごと燻製できる
大きさと温度計を標準装備 

温度計がついているので
難しい冷燻なども可能!


肉やソーセージの
燻製などにも最適です


ステンレス製 温度計付 大型スモーカー(燻製器)  





2011/02/01 03:50 | 冷燻(れいくん)
お酒のつまみに鯖の冷燻

お酒のつまみに鯖の冷燻

鯖の冷燻
鯖の冷燻
 

しめさばとは違った魅力
生臭さはほとんどない 

柔らかくて風味も抜群


お酒のつまみとして 
食べてみたいです


鯖の冷燻 





2011/02/01 03:49 | 冷燻(れいくん)
家で冷燻ができる ホームスモーカー ビーバー 燻製器

家で冷燻ができる

ホームスモーカー ビーバー 燻製器 冷燻
ホームスモーカー ビーバー 燻製器 冷燻 

冷燻、温燻、熱燻と
いろいろな燻製が楽しめます

中型魚は棚に並べたり
大型魚は吊り下げたりといろいろ使える


ホームスモーカー ビーバー 燻製器 冷燻 






2011/02/01 03:49 | 冷燻(れいくん)
鯖冷燻 3パック 大日本水産会会長賞受賞

半生の食感と
鯖の美味しさを・・・


【鯖冷燻(金)3パック】食べてみたら分かるコノ旨さ!地元八戸で水揚げされた新鮮な鯖を、新鮮なうちに加工しています!
鯖冷燻(金)3パック  

食べてみたら分かるコノ旨さ!

地元八戸で水揚げされた新鮮な鯖を
新鮮なうちに加工 


半生の食感って
想像するだけでよだれが・・・ 


鯖冷燻(金)3パック  





2011/02/01 03:49 | 冷燻(れいくん)

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